سرویس تابه ۶ پارچه مدل S1002

ورق استیل ضد زنگ INOX که در محصولات کرکماز به کار می‌رود، مرغوب‌ترین نوع استیل است که ترکیبی از فولاد و کروم و نیکل بوده و در طول زمان ظاهر براق و شکل خود را حفظ می‌کند. این نوع استیل، استیل کروم-نیکل 10/18 نامیده می‌شود و به صورت مادام‌العمر ضد زنگ و خوردگی است و فرسایش نمی‌یابد. به دلیل عدم وجود پوشش خاص درون ظروف کرکماز، این ظروف کاملا بهداشتی و سالم هستند و بهترین انتخاب برای پخت و پز به شمار می‌آیند. به علاوه، کفه‌ی سه لایه‌ی چدنی سرویس‌های قابلمه کرکماز دارای کپسول‌های حرارتی است که موجب پخش یکنواخت و موثرتر حرارت می‌شود و در انرژی و زمان پخت و پز صرفه جویی به عمل می‌آورد. دسته‌ها و برآمدگی در قابلمه‌ی کرکماز حرارت را جذب نمی‌کند و همیشه خنک است و بنابراین باعث سوختن دست نمی‌شود. ظروف کرکماز نچسب و نسوز هستند و بنابراین برای پخت غذاهای بدون آب و روغن و نیز مناسب هستند.

یکی از مهم‌ترین مواردی که باید در انتخاب ظروف پخت به آن‌ توجه شود، این است که برای سلامت خانواده مضر نباشد. جنس روکش، جنس بدنه و موادی که در ساخت آن به‌ کار رفته، از اهمیت بالایی برخوردار است. برای مثال بدنه‌ی آلومینیوم که اغلب برای ساخت ظروف استفاده می‌شود، بهترین رسانا برای انتقال حرارت است که کمک می‌کند تمام سطح ظرف بصورت یکنواخت داغ شود. روکش گرانیت یکی از بهترین انواعی است که می‌توان در بازار یافت، زیرا ظروف با این روکش خاصیت نچسب‌ بودن را از تفلون و مقاومت بالا را از سرامیک به ارث برده‌اند.استاندارد بودن ظروف گرانیتی اهمیت فراوانی دارند، سرویس های قابلمه و ماهیتابه سلتیک دارای نشان استاندارد میباشند.این محصول شامل سه عدد قابلمه در سایزهای 28،24،20 و یک عدد ماهیتابه در سایز 28 میباشد. همچنین دارای سه عدد درب پیرکس سوپاپ دار در سایزهای ذکر شده بوده، که درب بزرگ، هم برای قابلمه و هم برای ماهیتابه قابل استفاده میباشد.

برای هنر آشپزی هم مانند دیگر هنرها، لوازم خاص خودش مورد نیاز است. آشپزخانه‌ی بدون قابلمه و تابه را نمی‌توان تجسم کرد. اگر بخواهیم این لوازم با هم ترکیب خوبی داشته باشند، بهتر است سرویسی کامل تهیه کنیم. سرویسی که هم کیفیتش بالا باشد هم تعدادش مناسب یک آشپزی تمام عیار. «شفر» 25 سال است که در زمینه‌ی لوازم آشپزی فعالیت دارد و کمتر ایرانی نام این برند را نشنیده است. این برند ترکیه‌ای سرویس 18 پارچه‌ی قابل توجهی را ارائه کرده که نمی توان از آن به راحتی چشم پوشید. سرویس آشپزخانه‌ی 18 پارچه شفر «Schefer» مدل Complett شامل 2 قابلمه سایز 20 و 24 به همراه 2 در شیشه ای، یک نیم قابلمه سایز 24 به همراه در شیشه‌ای، یک عدد شیر جوش دسته دار 16 سانتی متری، یک ست کتری و قوری با گنجایش 2 و 1/1 لیتری، یک ست 2 عددی قهوه جوش به همراه پایه نگهدارنده استیل، یک زودپز 7 لیتری به همراه در شیشه‌ای با ضخامت بدنه‌ی 1 میلی‌ل تر و ضخامت کف 3/5 میلی‌لیتر است. آلیاژ پایه آن از آلومینیوم است که سرعت انتقال حرارت را افزایش می‌دهد و بسته به عناصر موجود در آن مقاومت متفاوتی دارد. جنس روکش این سرویس کامل، از بهترین نوع فلز، استیل10/18 است. درصد کروم و نیکل این استیل به ترتیب 18 و 10 است، همانطور که می‌دانید درصد بالاتر از 10کروم باعث می‌شود تا این نوع استیل ضدزنگ یا به بیان دیگر در مقابل خوردگی و اسیدی شدن مقاومت بیشتری نشان دهد. کف سرویس 18 پارچه شفر به شکل کپسول تعبیه شده که در مصرف انرژی صرفه‌جویی می‌کند و حرارت را در خود نگاه می‌دارد. دستگیره‌های ارگونومیک این سرویس از جنس باکالیت مقاوم در برابر حرارت است. وقتی صحبت از این مقاومت بالا در برابر حرارت می‌شود، می‌توان گفت این سرویس بر روی هرگونه وسیله گرمایی، الکترونیکی، هالوژنی، سرامیکی و حتی فر اجاق گاز هم قابل استفاده است. سرویس 18 پارچه‌ی شفر مدل (Mega Gurme) از 3قابلمه، 1 نیم قابلمه، 1 تابه، یک ست کتری و قوری، یک ست 3عددی قهوه جوش به همراه پایه استیل، یک زودپز تشکیل شده است. این ست کامل می‌تواند آشپزی را برای شما لذت‌بخش و کیفیت مواد غذایی را به‌خوبی حفظ کند.